Coumarine CAS 91-64-5
Coumarine CAS 91-64-5
La coumarine a été découverte en 1820 dans le haricot noir. La coumarine existe dans de nombreuses plantes sous forme de glycosides. Il possède le fort arôme de haricots noirs, ainsi que le doux parfum d'herbe fraîchement coupée et de chocolat, avec un parfum persistant. L'arôme du foin frais est en grande partie dû à la formation et à la libération de coumarine lors de la fermentation et à la décomposition des glycosides lors du séchage de l'herbe fraîchement coupée. La coumarine est utilisée dans la fabrication de parfums. Il est couramment utilisé dans la formulation d'herbes fraîchement coupées et de parfums floraux/fruités, ainsi que dans des essences telles que la violette, le tournesol, le freesia, l'aubépine, l'orchidée et la lavande. La coumarine, ainsi que la vanilline, peuvent être utilisées pour aromatiser les confiseries et les pâtisseries, et peuvent rehausser l'arôme naturel lorsqu'elles sont ajoutées au tabac. L'ajout de coumarine aux solutions de galvanoplastie galvanisées (ou cadmium, nickel) peut réduire les trous d'épingle dans le revêtement et augmenter la luminosité. La coumarine est une matière première pour la fabrication d'autres parfums et de divers autres produits chimiques. La coumarine est le composé parent d’une large classe de dérivés. Certains de ces dérivés existent naturellement, tandis que d’autres sont produits par des méthodes synthétiques.
La coumarine a été découverte en 1820 dans le haricot noir. La coumarine existe dans de nombreuses plantes sous forme de glycosides. Il possède le fort arôme de haricots noirs, ainsi que le doux parfum d'herbe fraîchement coupée et de chocolat, avec un parfum persistant. L'arôme du foin frais est en grande partie dû à la formation et à la libération de coumarine lors de la fermentation et à la décomposition des glycosides lors du séchage de l'herbe fraîchement coupée. La coumarine est utilisée dans la fabrication de parfums. Il est couramment utilisé dans la formulation d'herbes fraîchement coupées et de parfums floraux/fruités, ainsi que dans des essences telles que la violette, le tournesol, le freesia, l'aubépine, l'orchidée et la lavande. La coumarine, ainsi que la vanilline, peuvent être utilisées pour aromatiser les confiseries et les pâtisseries, et peuvent rehausser l'arôme naturel lorsqu'elles sont ajoutées au tabac. L'ajout de coumarine aux solutions de galvanoplastie galvanisées (ou cadmium, nickel) peut réduire les trous d'épingle dans le revêtement et augmenter la luminosité. La coumarine est une matière première pour la fabrication d'autres parfums et de divers autres produits chimiques. La coumarine est le composé parent d’une large classe de dérivés. Certains de ces dérivés existent naturellement, tandis que d’autres sont produits par des méthodes synthétiques.
