Saveur et parfum

Irisone CAS 14901-07-6

Brève description :

Irisone CAS 14901-07-6 Bêta-ionone

La 1-(1,2,3,4,5,6,7,8-octahydro-2,3,8,8-tetra-1-naphtyl)éthanone, en tant que composé énone, a de larges perspectives d'application dans les domaines de la synthèse organique et de la production de parfums de chimie fine.
La bêta-ionone est largement utilisée dans l’industrie et constitue un intermédiaire pharmaceutique crucial. Il sert de matière première importante pour la synthèse des vitamines A et E, du bêta-carotène, des caroténoïdes, de l'acide rétinoïque et du phytol.

                

    Détail du produit

    Mots clés du produit

    Irisone CAS 14901-07-6

    La β-ionone possède un arôme unique à température ambiante et constitue une essence et un parfum extrêmement importants, largement utilisés dans les cosmétiques, les aliments et les boissons. De plus, en tant que représentant des isoprénoïdes cyclisés, il présente un large éventail d'activités biologiques, notamment de puissants effets anticancéreux, une résistance à la tératogénicité et à l'embryotoxicité, une activité antimicrobienne et des effets hypolipidémiants. En outre, il est également utilisé pour la synthèse ultérieure d’autres produits parfumés, ainsi que de la vitamine A, du β-carotène et de l’acide abscissique, ce qui en fait un intermédiaire pharmaceutique important.

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