Толстый

Xanthan gum CAS 11138-66-2

Xanthan Gum CAS 11138 - 66 - 2

Краткое описание:

Xanthan Gum CAS 11138 - 66 - 2

цель
В качестве эмульсирующего стабилизатора и загустителя в Китае предусмотрено, что его можно использовать в лапше, пирожных, печенье, укорочении, мгновенном кофе, рыбных продуктах, барах с мороженым, эфилью и мороженым, с максимальным использованием 10 г/кг; В хлебе, желе, молочных продуктах, мясных продуктах, джем и причудливых соусах максимальное использование составляет 2,0 г/кг;
Максимальная сумма использования в напитках составляет 1,0 г/кг. Он служит стабилизатором, утолщиком, эмульгатором (для пищевых продуктов на основе воды, таких как молочные продукты и салаты), подвешивающий агент и энхансер пены. При смешивании с гуаровой жвалой при соотношении 2: 1 можно получить сильный гель. Он используется для улучшения и улучшения стабильности, консистенции и плотности приправ, соусов, консервированных пудингов и замороженного пенистого молока.
Он широко используется в различных отраслях, таких как пищевая переработка, бурение нефти и экстракция, пестициды, семена, покрытие, кормление, ежедневные химические вещества, текстильная печать и окрашивание, изготовление бумаги, табак, лить

                

    Деталь продукта

    Теги продукта

    Xanthan Gum CAS 11138 - 66 - 2

    Млечный белый до светло -желтоватого - коричневый порошок. Он растворяется в воде, образуя полупрозрачную вязкую жидкость при комнатной температуре и нерастворим в органических растворителях, таких как этанол, изопропанол и ацетон. Ксантан -резинку водного раствора имеет хорошую вязкость - Увеличивающиеся свойства и довольно стабилен в диапазоне температур от от 4 до 80 ℃. Когда концентрация этанола, изопропанола или ацетона в воде превышает от 50% до 60%, это приведет к осадру ксантановой камедь. Он обладает сильной устойчивостью к деградации кислоты и щелочи и деградации биологических ферментов. В пределах диапазона pH от 1,5 до 13, вязкость водного раствора ксантановой резинки не влияет pH. Ксантан -резинка является естественным полимерным соединением. Оральный LD50 у крыс превышает 10 г/кг, а приемлемое ежедневное потребление (ADI) не требует специальных правил (FAO/WHO, 1994).

                    
  • Предыдущий:
  • Следующий: