ТЕРТ - Бутилгидрохинон TBHQ CAS 1948 - 33 - 0
Превосходные антиоксидантные показатели, с более сильной антиоксидантной способностью, чем BHT, BHA, PG (пропилгалгалт) и витамин E; Он может эффективно ингибировать рост бактерий, таких как Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli и Clostridium perfringens, а также микроорганизмы, такие как Aspergillus Niger, Aspergillus Niger и Aspergillus Flavus. Антиоксидантная функция TBHQ значительно превосходит обычные антиоксиданты. Что касается растительных масел, порядок антиоксидантной емкости: TBHQ> PG> BHT> BHA. Добавление TBHQ в пищу не только задерживает окисление и ухудшение жиров и масла, но также оказывает ингибирующее влияние на различные микроорганизмы. Его можно использовать в качестве антиоксиданта в съедобных маслах, жареных продуктах, сушеных рыбных изделиях, печенье, мгновенной лапше, мгновенном рисе, консервированных сушеных фруктах и ​​маринованных мясных продуктах. Это также можно использовать в косметике