Краткое описание:

Калий лактат CAS 996 - 31 - 6
Лактат калия можно использовать в качестве ароматизатора, эмульгатора, увлажняющего крема, регулятора pH, ароматизатора, антиоксидантного усилителя, буферизации и т. Д. Для пищи. Он обычно используется для сохранения, увлажнения, усиления вкуса и в качестве фармацевтического ингредиента в мясных продуктах. Он имеет хорошие эффекты в джемом, желе, апельсиновом желе и мороженое. Лактат калия, как антиоксидант -энхансер, может эффективно ингибировать выработку и размножение патогенных бактерий в пище, продлевая срок годности пищи. Из -за задержания воды и эффекта повышения свежести он может увеличить урожайность продуктов.