Краткое описание:

Натамицин CAS 7681 - 93 - 8


Натамицин, также известный как плесень лошади или плавание, сначала был изолирован от Streptomyces natalis в 1955 году, и его активность намного лучше, чем у сорбиновой кислоты. В июне 1982 года FDA США официально одобрило натамицина как консервант продуктов питания и классифицировал его как продукт GRAS. Натамицин является высокоэффективным ингибитором плесени, дрожжей и грибов, используемых для их подавления в пище. Это безопасно, надежно и не влияет на вкус продукта. Он широко используется в таких продуктах, как сыр, мясная продукция, выпечка и соки по всему миру. Этот продукт уточняется глубокой ферментацией и мульти -ступенчатой ​​экстракцией стрептомицина, и его состав изготавливается путем смешивания 50% натамицина и 50% лактозы.