Вкус и аромат

Guaiacol CAS 90 - 05 - 1

Краткое описание:

Guaiacol CAS 90 - 05 - 1

Краткое введение

Гуакол (также известный как гуакол, названный в честь гуакольного дерева, родного в Латинской Америке) является естественным органическим соединением с молекулярной формулой C6H4 (OH) (OCH3). Это бесцветное ароматическое маслянистое соединение является основным компонентом деревянного масла дистиллята и может быть получено из смол, таких как гуакол и сосновое масло. Общий гуакол кажется темным из -за воздействия воздуха или света. Из -за разложения лигнина дым, образующийся во время сжигания дров, содержит гейакол. Многие продукты имеют особый запах из -за присутствия гуакола, таких как жареные кофейные зерна. Особый вкус копченой пищи в основном принадлежит действию гваикола и сирингола. Yuchuang фенол становится синим, когда сталкивается с хлоридом железа

    Деталь продукта

    Теги продукта

    Использование
    Guaiacol имеет широкий спектр промышленных применений. Guaiacol обычно используется для производства различных ароматов, таких как эвгенол, ваниллин и искусственный мускус. Guaiacol также широко используется в медицине. Его можно использовать для синтеза гуаколового бензолсульфоната (калий -гуакол сульфонат), как местный анестетик или консервант, а также может удалить мокроту и лечить расстройства пищеварения. Благодаря своему снижению свойства, его часто добавляют в небольших количествах в качестве антиоксиданта в косметике и часто используются вместе с энхансерами, хелатирующими ионными агентами металлов и другими добавками. Поскольку он реагирует с кислородом и выглядит более темнее, Guaiacol также используется в качестве красителя. Guaiacol также используется в качестве органического синтеза сырья и стандартное вещество для анализа и определения.

  • Предыдущий:
  • Следующий: