Erythritol CAS 149 - 32 - 6

Эритрит - это полиол (сахарный спирт), который естественным образом существует в таких фруктах, как груши, дыни и виноград, а также можно найти в других продуктах, таких как грибы, а также в вине, соевом соусе и сыре. Эритрит - это белый кристаллический порошок с чистой и освежающей сладостью и вкус, похожий на сахарозу. Сладость эритрита составляет около 70% сахарозы; Из -за не гигроскопичности он обладает хорошей плавностью.
Калорийность эритритола составляет 0 калорий на грамм, а его высокая устойчивость к пищеварению отличает его от других полиол. Эритрит может быть быстро поглощен тонкой кишкой и переваривается организмом в течение 24 часов, поэтому вряд ли он испытывает легкие побочные эффекты диареи, которые могут возникнуть при употреблении пищевых продуктов, содержащих эритрит из -за чрезмерного потребления полиолсов