Vitamina B2 CAS 83 - 88 - 5
Pó cristalino amarelo a laranja, com um leve odor e sabor amargo. Ponto de fusão 280 ℃ (decomposição). Fácil de dissolver em soluções alcalinas e soluções de cloreto de sódio, levemente solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol, insolúvel em éter e clorofórmio. A solução aquosa é de cor verde amarela e a solução aquosa saturada é neutra. Possui boa resistência ao calor e resistência ao ácido, mas é facilmente danificada em soluções alcalinas ou exposta à radiação ultravioleta e também é instável para a redução de agentes.