Breve descrição:

Vitamina A CAS 68 - 26 - 8


O retinol é uma vitamina gorda solúvel que existe na forma de aldeídos ou ésteres livres em alimentos animais. É abundante em gordura, proteína, laticínios e fígado. As plantas não contêm vitamina A, mas seu precursor (provitamina) está presente em vegetais como cenouras e tomates. Após a absorção por animais, ele pode ser convertido em vitamina A. retinol é essencial para manter o crescimento humano, desenvolvimento, reprodução e estabilidade da membrana celular e desempenha um papel importante nos processos visuais. A retina é constantemente metabolizada e consumida no corpo, e precisa ser suplementada em tempo hábil através da oxidação da vitamina A. A vitamina A está relacionada à estrutura e função normais das células superiores e inferiores. A deficiência pode levar à secura, inflamação e até cegueira da conjuntiva e da córnea, além de danos ao epitélio respiratório, tornando -a propensa a infecções respiratórias, perda de cabelo e desenvolvimento de bebês atrasado. O óleo de vitamina A, como suplemento nutricional, é um óleo de gordura ou seu concentrado obtido do fígado e piloro de animais aquáticos. Braixe o fígado de peixe fresco e o piloro, adicione 1 - 2% de solução de hidróxido de sódio a pH 8 - 9. O retinol pode ser usado em salsichas, margarina, pão, laticínios, suco de frutas em pó, manteiga de amendoim, etc.