Breve descrição:

Trehalose CAS 99 - 20 - 7


Trehalose, também conhecido como α, α - trehalose, α - D - glucopiranosil - α - D - Glucopiranosídeo microse, um dissacarídeo não reduzido formado pela condensação de desidratação entre os grupos hidroxila hemiacetal no átomo de carbono anomérico (C1) de duas moléculas de D - glicose piranose. É dividido principalmente em três tipos: alfa, alfa trehalose, alfa, beta trehalose e beta, beta trehalose. Existe em fungos, algas, leveduras secas, ergot, etc., e também pode ser sintetizada artificialmente. It has a special function of preserving biological vitality, effectively protecting the structure of cell membranes and proteins, allowing organisms to remain moist inside cells under abnormal conditions such as high temperature dehydration (drying, high osmotic pressure) and freezing, preventing nutrient loss and cell damage caused by dehydration Moreover, in vitro trehalose also has the characteristic of stabilizing biofilm and protein structure. Internacionalmente, é usado para proteger enzimas de engenharia genética, vários vírus, vacinas, anticorpos, fatores de proteína, ácidos nucleicos, etc.