Regulador de acidez

Citrato de potássio CAS 866 - 84 - 2

Breve descrição:

Citrato de potássio CAS 866 - 84 - 2
Citrato de potássio, também conhecido como citrato de potássio ou citrato de trigotássio. Um sal citrato com uma fórmula molecular de C6H5K3O7 e um peso molecular de 306.39500. É uma partícula cristalina branca ou ligeiramente amarela ou pó cristalino, inodoro, salgado, frio, deliquescente, solúvel em água e quase insolúvel em etanol. A densidade relativa é 1,98. Aqueça para 230 ℃ para derreter e decompor.




























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    Citrato de potássio CAS 866 - 84 - 2
    Usado como agentes tampão, agentes quelantes, estabilizadores, antioxidantes, emulsificantes, temperos etc. na indústria de alimentos. O citrato de potássio também pode ser usado para leite e produtos lácteos, geléia, geléia, carne, hidrogel dim sum, emulsificação de queijo, preservação cítrica, etc. Usado na indústria farmacêutica para hipocalemia, deficiência de potássio e alcalinização da urina.
    Padrão do produto para citrato de potássio (GB14889 - 94) Indicador Indicador Indicador
    1. Citrato de potássio (de forma seca) ≥ 99,0%
    2. Uma solução aquosa alcalina a 5% é alcalina ao litmo, mas depois de adicionar 0,2 ml de 0,1 mol/L de ácido sulfúrico a 10 ml desta solução, adicionando uma gota de reagente de fenolftalo
    3. Arsênico (AS) ≤ 0,0003%
    4. Metais pesados ​​(calculados como Pb) ≤ 0,001%
    5. Perda de peso seco (180 ℃, 4h) 3,0%~ 6,0%




























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