Ácido lático CAS 50 - 21 - 5
O ácido lático é um ácido orgânico importante, perdendo apenas para o ácido cítrico em termos de produção e consumo. Os dados mostram que o consumo de ácido lático é responsável por cerca de 15% do consumo total de ácidos orgânicos. Nos últimos anos, devido à aplicação expandida de ácido lacático em plásticos biodegradáveis, sua demanda terá uma taxa de crescimento significativa e alguns prevêem que pode alcançar ou superar o ácido cítrico em alguns anos. O ácido lático está amplamente presente na natureza e foi encontrado em organismos vivos.