Breve descrição:

Ethyl Maltol CAS 4940 - 11 - 8
Etil maltol é um derivado de γ - piranona, que é um amplo espectro e intensificador de fragrâncias altamente eficaz. Também pode ser usado como adoçante, sintetizador de aroma, melhorador de aroma e fixador de fragrâncias, com os efeitos da supressão ácida, supressão de amargura, desodorização e eliminação da irritação. Eles têm as mesmas características que Maltol, mas a diferença é que o Maltol pode ser obtido naturalmente (da cevada, soja etc.), enquanto o Ethyl Maltol pode ser sintetizado artificialmente. Aparência: pó branco, cristais em forma de agulha ou granular. O aroma tem um aroma frutado e doce, sem impurezas.