Breve descrição:

ACESULFAME - K CAS 55589 - 62 - 3

O Potássio de Acesulfame, comumente conhecido como AK Sugar, é um adoçante artificial de quarta geração com uma doçura cerca de 130 vezes a de sacarose. Ele tem as características do bom gosto, sem calorias e não é metabolizado ou acumulado no corpo, com propriedades físicas e químicas estáveis.


Ansemei é estável para iluminar e aquecer e possui uma ampla gama de valores de pH. Atualmente, é um dos adoçantes mais estáveis ​​do mundo e é amplamente utilizado em vários alimentos. Isso transmite principalmente doçura aos alimentos, mas não causa reações graves de açúcar no sangue. Ansemi foi descoberta pela empresa alemã Hirst em 1967 e foi aprovada pela primeira vez no Reino Unido em 1983. Sua doçura é 200 - 250 vezes a de sacarose. No final dos anos 90, a China estabeleceu padrões da indústria para seus produtos. Com a melhoria contínua do nível de produção doméstica de acesulfame, seu escopo de aplicação no processamento de alimentos tornou -se cada vez mais amplo e tem uma grande proporção de exportações.