Tert - Butylhydroquinone TBHQ CAS 1948 - 33 - 0
BHT, BHA, PG (Propyl Gallate) 및 비타민 E보다 항산화 용량이 더 강한 우수한 항산화 성능; 그것은 Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli 및 Clostridium perfringens와 같은 박테리아의 성장뿐만 아니라 Aspergillus Niger, Aspergillus Niger 및 Aspergillus flavus와 같은 미생물의 성장을 효과적으로 억제 할 수 있습니다. TBHQ의 항산화 기능은 기존의 산화 방지제보다 상당히 우수하다. 식물성 오일의 경우 항산화 용량의 순서는 다음과 같습니다. TBHQ> PG> BHT> BHA. 음식에 TBHQ를 추가하면 지방과 오일의 산화 및 악화가 지연 될뿐만 아니라 다양한 미생물에 억제 효과가 있습니다. 식용 오일, 튀긴 음식, 말린 생선 제품, 쿠키, 인스턴트 국수, 인스턴트 쌀, 통조림 건조 과일 및 절인 고기 제품의 산화 방지제로 사용할 수 있습니다. 화장품에도 사용할 수 있습니다