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사카린 나트륨 CAS 128 - 44 - 9

짧은 설명 :

사카린 나트륨 CAS 128 - 44 - 9


사카린으로도 알려진 사카린 나트륨은 오르토 설 포닐 벤지 미드의 나트륨 염입니다. 흰색 프리즘 결정. 분자량 205.17. 용융점 226 - 231 ℃. 냄새가 없거나 약간 향이 나는 쓴 맛으로 매우 달콤하며 공기 중에 천천히 풍화되어 결정수의 절반 정도를 잃고 흰 가루가됩니다. 희석 수용액의 단맛은 설탕의 약 300 - 500 배이며, 단맛 임계 값은 약 0.00048%입니다. 물에 용해가 쉽고 에탄올에 약간 용해됩니다. 수성 용액의 열 안정성은 사카린의 열 안정성보다 우수하며, 100 ℃에서 2 시간 동안 가열 한 후에는 변화가 없다. 수성 용액이 오랫동안 남아있을 때 단맛은 점차적으로 감소합니다. 주로 식용 감미료로 사용됩니다. 그것은 인체에서 분해되지 않으며 소변으로 배설되며 영양 가치가 없습니다. 원료로서 프탈산 무수물 또는 톨루엔으로부터 제조된다.


















                














                

    제품 세부 사항

    제품 태그

    사카린 나트륨 CAS 128 - 44 - 9


    무색에서 흰 rmohedral 판 - 결정 또는 흰색 결정 풍력 가루처럼. 냄새 나 약간의 냄새가 없습니다. 매우 달콤하고 10000 배의 수용액에서도 단맛이 약 0.00048%인 강한 단맛이 여전히 있습니다. 희석 용액의 단맛은 수 크로스의 약 500 배입니다. 농도가 낮을 ​​때는 달콤한 맛이 있고 높으면 (0.026%이상) 맛이 씁쓸합니다. 따라서 단독으로 사용하면 농도는 0.02%미만이어야합니다. 산성 조건에서 가열하면 단맛이 제거됩니다. 그리고 그것은 쓴 오르토 아미노 술 포닐 벤조산을 형성 할 수 있습니다. 에탄올 (1g/50m1)에 약간 용해되는 물 (1g/1.5m1)에 용해하기 쉽습니다.


    용법:
    식품 감미료 및 진단 약물로 사용됩니다.


















                    














                    

















                    














                    

















                    














                    

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