사카린 나트륨 CAS 128 - 44 - 9
사카린 나트륨 CAS 128 - 44 - 9
무색에서 흰 rmohedral 판 - 결정 또는 흰색 결정 풍력 가루처럼. 냄새 나 약간의 냄새가 없습니다. 매우 달콤하고 10000 배의 수용액에서도 단맛이 약 0.00048%인 강한 단맛이 여전히 있습니다. 희석 용액의 단맛은 수 크로스의 약 500 배입니다. 농도가 낮을 때는 달콤한 맛이 있고 높으면 (0.026%이상) 맛이 씁쓸합니다. 따라서 단독으로 사용하면 농도는 0.02%미만이어야합니다. 산성 조건에서 가열하면 단맛이 제거됩니다. 그리고 그것은 쓴 오르토 아미노 술 포닐 벤조산을 형성 할 수 있습니다. 에탄올 (1g/50m1)에 약간 용해되는 물 (1g/1.5m1)에 용해하기 쉽습니다.
용법:
식품 감미료 및 진단 약물로 사용됩니다.
무색에서 흰 rmohedral 판 - 결정 또는 흰색 결정 풍력 가루처럼. 냄새 나 약간의 냄새가 없습니다. 매우 달콤하고 10000 배의 수용액에서도 단맛이 약 0.00048%인 강한 단맛이 여전히 있습니다. 희석 용액의 단맛은 수 크로스의 약 500 배입니다. 농도가 낮을 때는 달콤한 맛이 있고 높으면 (0.026%이상) 맛이 씁쓸합니다. 따라서 단독으로 사용하면 농도는 0.02%미만이어야합니다. 산성 조건에서 가열하면 단맛이 제거됩니다. 그리고 그것은 쓴 오르토 아미노 술 포닐 벤조산을 형성 할 수 있습니다. 에탄올 (1g/50m1)에 약간 용해되는 물 (1g/1.5m1)에 용해하기 쉽습니다.
용법:
식품 감미료 및 진단 약물로 사용됩니다.