짧은 설명 :

Natamycin CAS 7681 - 93 - 8


말 말 곰팡이 또는 수영 금형으로도 알려진 나다 마이신은 1955 년 Streptomyces Natalis에서 처음 분리되었으며 그 활성은 소르브 산보다 훨씬 우수합니다. 1982 년 6 월, 미국 FDA는 공식적으로 Natamycin을 식품 방부제로 승인하여 GRAS 제품으로 분류했습니다. 나타 마이신은 음식에이를 억제하는 데 사용되는 곰팡이, 효모 및 곰팡이의 매우 효과적인 억제제입니다. 안전하고 신뢰할 수 있으며 제품 풍미에 영향을 미치지 않습니다. 전 세계 치즈, 육류 제품, 패스트리 및 주스와 같은 음식에 널리 사용됩니다. 이 생성물은 스트렙토 마이신의 깊은 발효 및 다중 - 단계 추출에 의해 정제되며, 이들의 제형은 50% 나타 마이신 및 50% 유당을 혼합하여 이루어진다.