풍미 향상제

Maltol CAS 118 - 71 - 8

짧은 설명 :

Maltol CAS 118 - 71 - 8
메틸 말톨은 흰색 내지 약간 노란색 바늘 모양의 결정 또는 결정질 분말입니다. 번트 크림 캔디와 비슷한 특수 아로마가 있으며 희석 용액에는 딸기 향기가 있습니다. 증발하기 쉽고 93 ℃에서 승화시킨다. 샘플 1g을 82ml의 물, 에탄올 21ml, 80ml의 글리세롤 또는 28ml의 프로필렌 글리콜에 용해시켰다. 그것은 벤젠에 약간 용해되고 석유 에테르에 불용성이 있습니다. 천연 제품은 구운 맥아, 소나무 바늘 및 치커리에서 발견됩니다.





    제품 세부 사항

    제품 태그

    Maltol CAS 118 - 71 - 8
    메틸 말톨은 일반적으로 일일 사용을 위해 본질의 제형에 사용되지만, 복용량은 매우 낮습니다. 소나무 바늘과 장미 모양에 사용되며 따뜻하고 달콤한 효과가 있습니다. 주로 딸기, 커피, 맥아, 견과류, 바닐라 및 다양한 과일 본질을 준비하는 데 사용됩니다. 빵에 사용되는 케이크는 베이킹 후 신선한 공기를 가지고 있습니다. 그리고 일반적으로 감미료로 사용될 수 있습니다.





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