에리스리톨 CAS 149 - 32 - 6

에리스리톨은 배, 멜론 및 포도와 같은 과일에 자연적으로 존재하며 버섯과 같은 다른 음식, 와인, 간장 및 치즈에서도 발견 될 수있는 폴리올 (설탕 알코올)입니다. 에리스리톨은 순수하고 상쾌한 단맛을 가진 백색 결정질 분말이며 자당과 비슷한 맛입니다. 에리트리톨의 단맛은 자당의 약 70%입니다. 비 흡혈성으로 인해 유동성이 양호합니다.
에리스리톨의 칼로리 값은 그램 당 0 칼로리이며, 높은 소화성 내성은 다른 폴리올과 구별됩니다. 에리트리톨은 소장에 의해 빠르게 흡수되고 24 시간 이내에 신체에 의해 소화 될 수 있으므로 폴리올의 과도한 섭취로 인해 에리트 리톨을 함유 한 음식을 섭취 할 때 발생할 수있는 가벼운 설사 부작용을 경험하지는 않을 것입니다.