ビタミンB2 CAS 83 - 88 - 5
ビタミンB2 CAS 83 - 88 - 5
わずかな臭いと苦味を備えた黄色からオレンジ色の黄色の結晶パウダー。融点280℃(分解)。アルカリ性溶液と塩化ナトリウム溶液に溶解しやすく、わずかに溶けやすく、エタノールにわずかに溶け、エーテルとクロロホルムに不溶性です。水溶液の色は黄色で、飽和水溶液は中性です。良好な耐熱性と酸性耐性がありますが、アルカリ性溶液では簡単に損傷したり、紫外線にさらされたりしており、還元剤にも不安定です。
わずかな臭いと苦味を備えた黄色からオレンジ色の黄色の結晶パウダー。融点280℃(分解)。アルカリ性溶液と塩化ナトリウム溶液に溶解しやすく、わずかに溶けやすく、エタノールにわずかに溶け、エーテルとクロロホルムに不溶性です。水溶液の色は黄色で、飽和水溶液は中性です。良好な耐熱性と酸性耐性がありますが、アルカリ性溶液では簡単に損傷したり、紫外線にさらされたりしており、還元剤にも不安定です。