抗酸化物質

tert-Butylhydroquinone TBHQ CAS 1948-33-0

tert -ブチルヒドロキノンTBHQ CAS 1948 - 33 - 0

簡単な説明：

tert -ブチルヒドロキノンTBHQ CAS 1948 - 33 - 0

白から明るい灰色の結晶または結晶粉末、食用油や焼き菓子のためのヒマワリ油など、原油や非常に不飽和脂肪に適した非常にわずかな特別な臭気があります。BHAを組み合わせて使用​​することをお勧めしますが、揚げ製品は100 - 200mg/kgです。この製品は、非常に軽い特別な香りがした白またはわずかに赤みがかった茶色の結晶粉です。それは水にほとんど不溶性（約5‰）で、エタノール、酢酸エチル、エーテルなどの有機溶媒に溶けます。沸点295℃、融点126.5〜128.5℃。ほとんどの油、特に植物油に防腐剤が効果的です。鉄や銅にさらされた場合、色は変わりませんが、アルカリの存在下でピンクに変わる可能性があります。



















    製品の詳細

    製品タグ

    tert -ブチルヒドロキノンTBHQ CAS 1948 - 33 - 0
    BHT、BHA、PG（腹立プロピル）、ビタミンEよりも強い抗酸化能力を備えた優れた抗酸化パフォーマンス。亜種、黄色ブドウ球菌、大腸菌、クロストリジウム・フェルリンゲンなどの細菌の成長、およびアスペルギルス・ニジェール、アスペルギルス・ニジェール、アスペルギルス・フラバスなどの微生物の成長を効果的に阻害することができます。 TBHQの抗酸化機能は、従来の抗酸化物質よりも著しく優れています。植物油については、抗酸化能力の順序は次のとおりです。TBHQ> PG> BHT> BHA。食品にTBHQを追加すると、脂肪や油の酸化と劣化が遅れるだけでなく、さまざまな微生物に対する抑制効果もあります。食用油、揚げ物、乾燥魚製品、クッキー、インスタントヌードル、インスタントライス、缶詰のドライフルーツ、ピクルス肉製品の抗酸化物質として使用できます。化粧品でも使用できます


















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