サッカリンナトリウムCAS 128 - 44 - 9
サッカリンナトリウムCAS 128 - 44 - 9
無色から白い菱面体板-結晶または白い結晶の風化パウダーのように。臭気やわずかな臭気はありません。非常に甘く、10000倍の水溶液でさえ、まだ強い甘さがあり、甘さのしきい値は約0.00048%です。希釈溶液中の甘さは、スクロースの約500倍です。濃度が低い場合、それは甘い味がし、それが高い場合(0.026%を超える)、苦い味がします。したがって、単独で使用する場合、濃度は0.02%未満でなければなりません。酸性条件下で加熱すると、甘さがなくなります。そして、それは苦いオルソアミノスルホニルベンゾ酸を形成する可能性があります。エタノール(1g/50m1)にわずかに溶けやすい水(1g/1.5m1)に簡単に溶解できます。
使用法:
食品甘味料と診断薬として使用されます。
無色から白い菱面体板-結晶または白い結晶の風化パウダーのように。臭気やわずかな臭気はありません。非常に甘く、10000倍の水溶液でさえ、まだ強い甘さがあり、甘さのしきい値は約0.00048%です。希釈溶液中の甘さは、スクロースの約500倍です。濃度が低い場合、それは甘い味がし、それが高い場合(0.026%を超える)、苦い味がします。したがって、単独で使用する場合、濃度は0.02%未満でなければなりません。酸性条件下で加熱すると、甘さがなくなります。そして、それは苦いオルソアミノスルホニルベンゾ酸を形成する可能性があります。エタノール(1g/50m1)にわずかに溶けやすい水(1g/1.5m1)に簡単に溶解できます。
使用法:
食品甘味料と診断薬として使用されます。