フレーバーとフレグランス

Guaiacol CAS 90 - 05 - 1

簡単な説明:

Guaiacol CAS 90 - 05 - 1

簡単な紹介

ガイアコル(ラテンアメリカ原産のグアアコルの木にちなんで名付けられたグアアコルとも呼ばれます)は、分子式C6H4(OH)(OCH3)を伴う天然の有機化合物です。この無色の芳香族の油性化合物は、木材蒸留油の主要成分であり、グアイコルや松油などの樹脂から入手できます。一般的なガイアコールは、空気や光への暴露のために暗く見えます。リグニンの分解により、fireの燃焼中に生成される煙にはグアイコルが含まれています。多くの食品は、ローストしたコーヒー豆などのグアイアコルの存在のために特別な臭気を持っています。スモーク食品の特別な風味は、主にグアイコルとシリンゴルの作用に属します。卵子フェノールは、塩化第二鉄に遭遇すると青くなります

    製品の詳細

    製品タグ

    使用法
    Guaiacolには幅広い産業用途があります。グアイコルは、一般的に、ユージノール、バニリン、人工ムスクなどのさまざまな香料を生産するために使用されます。グアアコルは医学でも広く使用されています。局所麻酔薬または防腐剤として、ベンゼンスルホン酸ガイアコール(グアアコールスルホン酸カリウム)を合成するために使用できます。また、pHLEGMを除去して消化障害を治療することもできます。その削減特性により、それはしばしば化粧品の抗酸化物質として少量で追加され、エンハンサー、金属イオンキレート剤、およびその他の添加物と一緒に使用されることがよくあります。それは酸素と反応し、暗いように見えるため、グアアコルは染料としても使用されます。 Guaiacolは、有機合成原材料および分析と決定のための標準的な物質としても使用されます。

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