応用
タルタル酸は、クエン酸と同様に、飲料やその他の食品の酸性剤として広く使用されています。タンニンと組み合わせると、タルタル酸は酸性染料の媒染剤として機能し、写真業界の特定の開発および固定操作にも使用されます。その鉄塩には光感受性があり、青写真を作成するために使用できます。タルタル酸は、化学ブック内のさまざまな金属イオンと複合的であり、金属表面の洗浄および研磨剤として使用できます。カリウム酒石酸ナトリウム（ロシェル塩）を使用して、フェリングの試薬を調製するために使用でき、薬剤でも、Xinkefenの中間体としても使用できます。そのクリスタルには圧電特性があり、エレクトロニクス業界で使用できます。主に、飲み物、キャンディー、パン、ゼラチンの酸化剤、生化学試薬、ラセミ溶媒、および医薬溶媒として使用されます。また、写真、缶詰、印刷、染色、陶器産業、および他の分散剤や塩の準備にも使用されています