Capsicum oleoresin CAS 8023 - 77 - 6
Capsicum oleoresin CAS 8023 - 77 - 6
暗赤色からオレンジ色の赤い透明な液体、エーテルで抽出されたときよりもエタノールで抽出すると、その色は暗くなります。わずかに粘着性があり、強いスパイシーな風味と燃える感覚を備えた、口全体や喉にさえ到達することができます（コショウのスパイシーさは主に舌の上にありますが、生ingerのスパイシーさは主に舌の端と後ろにあります）。エタノールに部分的に溶け、ほとんどの非揮発性オイルに溶けます。
暗赤色からオレンジ色の赤い透明な液体、エーテルで抽出されたときよりもエタノールで抽出すると、その色は暗くなります。わずかに粘着性があり、強いスパイシーな風味と燃える感覚を備えた、口全体や喉にさえ到達することができます（コショウのスパイシーさは主に舌の上にありますが、生ingerのスパイシーさは主に舌の端と後ろにあります）。エタノールに部分的に溶け、ほとんどの非揮発性オイルに溶けます。
