簡単な説明：

アスコルビン酸ビタミンC CAS 50 - 81 - 7

L -アスコルビン酸とも呼ばれるビタミンCは、より高い霊長類や他のいくつかの生物にとって不可欠な栄養素です。アスコルビン酸は、ほとんどの生物で代謝によって生成される可能性がありますが、人間は最も顕著な例外です。最もよく知られているのは、ビタミンCの不足が壊血病を引き起こす可能性があることです。ビタミンCのファーマコフォアはアスコルビン酸イオンです。生物では、ビタミンCは酸化剤の脅威から身体を保護できるため、抗酸化物質であり、コエンザイムでもあります。