Breve descrizione:

Trehalosio CAS 99 - 20 - 7


Trealosio, noto anche come α, α - trealosio, α - D - glucopiranosil - α - D - glucopiranoside mycosio, un disaccaridico non riducente formato dalla condensazione della disidratazione tra i gruppi emiacetali idrossilici sull'atomo di carbonio anomerico (C1) di due molecole di d - glucosio piranosio. È principalmente diviso in tre tipi: alfa, alfa trealosio, alfa, beta trealosio e beta, beta trealosio. Esiste in funghi, alghe, lievito secco, ergot, ecc. E può anche essere sintetizzato artificialmente. Ha una funzione speciale di preservare la vitalità biologica, proteggendo efficacemente la struttura delle membrane cellulari e delle proteine, consentendo agli organismi di rimanere umidi all'interno delle cellule in condizioni anormali come la disidratazione ad alta temperatura (essiccazione, l'elevata pressione osmotica) e il congelamento, la perdita di nutrienti, la perdita di nutrienti causata dalla disidratazione causata dalla disidratazione causata dalla disidratazione. A livello internazionale, viene utilizzato per proteggere gli enzimi di ingegneria genetica, vari virus, vaccini, anticorpi, fattori proteici, acidi nucleici, ecc.