Breve descrizione:

Acido sorbico CAS 110 - 44 - 1

L'acido sorbico è attualmente l'inibitore della muffa alimentare più utilizzato a livello internazionale, con la capacità di inibire la crescita e la riproduzione microbica. La sua tossicità è solo 1/4 di acido benzoico e ha la tendenza a sostituire l'acido benzoico. Nell'industria alimentare, è utilizzato principalmente per la prevenzione della muffa in formaggio, verdure in salamoia, frutta secca, succo di frutta, sciroppo di frutta, bevande, conserve, pane, caramelle, ecc. Viene anche utilizzato per la conservazione dei prodotti per la carne di pesce. L'acido sorbico è anche usato come conservante nell'industria farmaceutica, cosmetici dell'industria leggera, foglie di tabacco e come insetticida. Inoltre, viene anche utilizzato per preparare reagenti; Come acido insaturo usato nelle industrie di resina, fragranza e gomma; Ci sono anche applicazioni nel campo dell'alimentazione.