Breve descrizione:

Alginato di sodio 9005 - 38 - 3

L'alginato di sodio (Chona), composto principalmente dal sale di sodio di acido alginico, è un biopolimero polisaccaridico caratterizzato dalla sua ampia disponibilità, non tossicità, facilità di degradazione e buona biocompatibilità. Di conseguenza, detiene un valore di applicazione significativo in vari settori come prodotti farmaceutici, cibo, imballaggi, tessuti e biomateriali.

L'alginato di sodio, noto anche come alginato di sodio, alginato di sodio, alginato di sodio, algin, gomma di alghe e alginato di sodio, è composto principalmente dal sale di sodio di acido alginico, una miscela di polisaccaridi. È una gomma estratta da alghe marroni come il forno. Appare come una polvere bianca o gialla chiara, è inodore e insipido, ha proprietà di assorbimento di umidità, con una densità relativa di 1,59, una densità di massa di 87,39 kg/m3, un contenuto di umidità del 13%, un contenuto di cenere del 23%, una temperatura annerita di 150 ℃, una temperatura di carbonizzazione di 340 ℃ (460 ℃ 10.46 J/G, ed è insolubile in etanolo, etere o cloroformio. È solubile in acqua calda e fredda, con un valore di pH di 6 - 8 in una soluzione acquosa all'1%, formando una soluzione colloidale viscosa e si fondono facilmente con proteine, amido, pectina, gomma araba, carbossimetil cellulosa, saccarosio, glicerolo e sordolo. È insolubile in acidi diluiti con un pH inferiore a 3. Quando il pH è compreso tra 6 e 9, la sua viscosità rimane stabile e se riscaldata sopra 80 ℃, la sua viscosità diminuisce.