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Saccarin sodio CAS 128 - 44 - 9

Breve descrizione:

Saccarin sodio CAS 128 - 44 - 9


La saccarina sodio, noto anche come saccarina, è un sale di sodio di benzimide orto solfonil. Cristalli prismatici bianchi. Peso molecolare 205.17. Punto di fusione 226 - 231 ℃. Insolitivo o leggermente profumato, estremamente dolce con un sapore amaro, lenta al tempo in aria, perdendo circa la metà della sua acqua cristallina e diventando una polvere bianca. La dolcezza della soluzione acquosa diluita è di circa 300 - 500 volte quella dello zucchero, con una soglia di dolcezza di circa 0,00048%. Facile da dissolversi in acqua, leggermente solubile in etanolo. La sua stabilità termica in soluzione acquosa è migliore di quella della saccarina e non vi è alcun cambiamento dopo il riscaldamento a 100 ℃ per 2 ore. La dolcezza diminuisce gradualmente quando la soluzione acquosa viene lasciata a lungo. Usato principalmente come dolcificante commestibile. Non si decompone nel corpo umano, viene escreto con l'urina e non ha valore nutrizionale. Preparato dall'anidride ftalica o dall'industria toluene come materie prime.


















                














                

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    Saccarin sodio CAS 128 - 44 - 9


    Piatto rombohedrano in dacolo a bianco - come cristalli o polvere al tempo cristallino bianco. Nessun odore o lieve odore. Estremamente dolce, anche in una soluzione acquosa di 10000 volte, c'è ancora una forte dolcezza, con una soglia di dolcezza di circa 0,00048%. La dolcezza nella soluzione diluita è di circa 500 volte quella del saccarosio. Quando la concentrazione è bassa, ha un sapore dolce e quando è alta (maggiore dello 0,026%), ha un sapore amaro. Pertanto, se usata da sola, la concentrazione dovrebbe essere inferiore allo 0,02%. Il riscaldamento in condizioni acide elimina la dolcezza. E può formare acido amino -aminosulfonilbenzoico amaro. Facile da dissolversi in acqua (1 g/1,5 m1), leggermente solubile in etanolo (1g/50m1).


    Uso:
    Usato come dolcificante alimentare e farmaci diagnostici.


















                    














                    

















                    














                    

















                    














                    

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