Additivi alimentari

Polyglyceryl - 10 oleato 9007 - 48 - 1

Breve descrizione:

Polyglyceryl - 10 oleato 9007 - 48 - 1

Proprietà chimiche
È un liquido viscoso giallo chiaro, inodore e leggermente dolce. È solubile in benzene, glicerolo, glicole propilenico, etanolo caldo e acetato di etil a freddo, ma insolubile in acqua fredda. Tuttavia, può essere disperso in un'emulsione quando mescolato in acqua calda. Il valore HLB varia da 8 a 14,5 (Tetramer a Decamer). L'LD50 per i ratti è di 20 g/kg e Adio è di circa 25 mg/kg (FAO7WHO, 1994).

    Dettaglio del prodotto

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    Polyglyceryl - 10 oleato 9007 - 48 - 1

    W/o tipo di emulsionante alimentare, con buoni effetti di dispersione ed emulsionamento, è stipulato in Cina per essere utilizzato nelle bevande di batteri con acido lattico, bevande di proteine ​​vegetali, gelaterie, ghiaccioli e gelati, con un utilizzo massimo di 10,0 g/kg.

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