Maltodestrin CAS 9050 - 36 - 6
Maltodestrin CAS 9050 - 36 - 6
La maltodestrina è una polvere bianca, che è facilmente solubile in acqua, con moderata viscosità, ispessimento e viscosità. Ha un buon effetto di inibire la cristallizzazione dello zucchero e stabilizzare la schiuma. Ha eccellenti prestazioni di emulsificazione e può anche promuovere la modanatura del prodotto e regolare la struttura organizzativa del prodotto. Ha un basso assorbimento di umidità, non è facile da agglomerarsi e ha buone prestazioni di stampaggio, che possono impedire la deformazione del prodotto e migliorare l'aspetto.
La maltodestrina viene utilizzata in vari alimenti per il suo gusto lieve, la bassa dolcezza e la debole igroscopicità. Ad esempio, la maltodestrina può essere usata come riempitivo, corriere, potenziatore del sapore, crema idratante, disperdente, film - agente di formazione, agente incapsulante, ecc. Appartiene a carboidrati a basso peso molecolare ed è facilmente digerito e assorbito dal corpo umano. È molto adatto per neonati, anziani e quelli con una debole funzione gastrointestinale e una scarsa digestione e assorbimento per consumare e integrare l'energia con moderazione. Tuttavia, la maltodestrina appartiene allo zucchero molecolare di piccole dimensioni e il suo zucchero nel sangue aumenta rapidamente, il che non favorisce la stabilità della glicemia e non è adatto a un grande consumo, specialmente per i pazienti con diabete. Inoltre, la maltodestrina ha un basso contenuto di vitamina e minerale e non è adatta al solo consumo. Può essere consumato insieme a carne, verdure e altri alimenti per rallentare il tasso di aumento della glicemia.
La maltodestrina è una polvere bianca, che è facilmente solubile in acqua, con moderata viscosità, ispessimento e viscosità. Ha un buon effetto di inibire la cristallizzazione dello zucchero e stabilizzare la schiuma. Ha eccellenti prestazioni di emulsificazione e può anche promuovere la modanatura del prodotto e regolare la struttura organizzativa del prodotto. Ha un basso assorbimento di umidità, non è facile da agglomerarsi e ha buone prestazioni di stampaggio, che possono impedire la deformazione del prodotto e migliorare l'aspetto.
La maltodestrina viene utilizzata in vari alimenti per il suo gusto lieve, la bassa dolcezza e la debole igroscopicità. Ad esempio, la maltodestrina può essere usata come riempitivo, corriere, potenziatore del sapore, crema idratante, disperdente, film - agente di formazione, agente incapsulante, ecc. Appartiene a carboidrati a basso peso molecolare ed è facilmente digerito e assorbito dal corpo umano. È molto adatto per neonati, anziani e quelli con una debole funzione gastrointestinale e una scarsa digestione e assorbimento per consumare e integrare l'energia con moderazione. Tuttavia, la maltodestrina appartiene allo zucchero molecolare di piccole dimensioni e il suo zucchero nel sangue aumenta rapidamente, il che non favorisce la stabilità della glicemia e non è adatto a un grande consumo, specialmente per i pazienti con diabete. Inoltre, la maltodestrina ha un basso contenuto di vitamina e minerale e non è adatta al solo consumo. Può essere consumato insieme a carne, verdure e altri alimenti per rallentare il tasso di aumento della glicemia.
