Calcio propionato CAS 4075 - 81 - 4

Il propionato di calcio è un agente antifungino di alimenti e mangimi sicuro e affidabile approvato per l'uso da parte dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) e dell'Organizzazione per il cibo e l'agricoltura delle Nazioni Unite (FAO). Il propionato di calcio, come altri grassi, può essere assorbito da esseri umani e animali attraverso il metabolismo e fornire loro calcio essenziale. Questo vantaggio non può essere paragonato ad altri agenti antifungini ed è considerato GRAS. Il propionato di calcio prodotto dalla nostra azienda è realizzato con alcali liquido di acido propionico e membrana ionica ad alta purezza come materie prime, con qualità stabile. A causa della sua resistenza ad alta temperatura, il suo effetto anti - corrosione è superiore ad altri prodotti. Il propionato di calcio è un conservante alimentare acido che produce acido propionico libero in condizioni acide e ha proprietà antibatteriche. Il suo effetto antibatterico è influenzato dal valore del pH dell'ambiente e il miglior effetto inibitorio sullo stampo si verifica a pH 5,0; L'abilità antibatterica è significativamente diminuita a pH 6,0, con una concentrazione inibitoria minima dello 0,01%.