Antiossidanti

Acido ascorbico Vitamina C CAS 50 - 81 - 7

Breve descrizione:

Acido ascorbico Vitamina C CAS 50 - 81 - 7

La vitamina C, nota anche come acido l - ascorbico, è un nutriente essenziale per i primati più elevati e alcuni altri organismi. L'acido ascorbico può essere prodotto attraverso il metabolismo nella maggior parte degli organismi, ma gli esseri umani sono l'eccezione più notevole. Il più noto è che la mancanza di vitamina C può causare scorbuto. Il farmacoforo della vitamina C è l'ione acido ascorbico. Negli organismi viventi, la vitamina C è un antiossidante perché può proteggere il corpo dalla minaccia degli ossidanti ed è anche un coenzima.

















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    Acido ascorbico Vitamina C CAS 50 - 81 - 7

    La vitamina C partecipa alla produzione di collagene nel corpo, ha la capacità di neutralizzare le tossine, promuovere la produzione di anticorpi e migliorare la funzione di disintossicazione del corpo. In medicina, viene utilizzato principalmente per la prevenzione o il trattamento dello scorbuto, nonché per malattie come carie dentale, ascesso gengivale, anemia e arresto di crescita e sviluppo causato da acido ascorbico insufficiente. Nella trasformazione alimentare, viene utilizzato come fortificatore di vitamina per succo d'arancia concentrata, cristalli di succo di frutta, caramelle, gelatina di frutta, salsa di frutta, ecc.

















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