Stevioside CAS 57817 - 89 - 7
Stevioside CAS 57817 - 89 - 7
Le stévioside, également connu sous le nom de sucre Steviol, d'extrait de steviol ou d'extrait de stévia, est un composant sucré fort que l'on trouve dans Stevia Rebaudina Bertoni. Il est extrait des feuilles et raffiné. Le stevioside est un cristal incolore avec une douceur de 200 - 300 fois celle du saccharose. Il a un léger arôme de menthol et une petite quantité d'astringence, une forte stabilité thermique et n'est pas facilement décomposé. Grâce à des expériences approfondies, il a été prouvé que le sucre de stévia n'est pas toxique, non cancérigène, sûr à utiliser et a des propriétés de refroidissement et sucrées. Il s'agit du troisième substitut naturel et sain au saccharose après la canne à sucre et le sucre de betterave, et est connu sous le nom de "troisième source de sucre au monde". GB2760 - 1996 stipule que les glycosides Steviol peuvent être utilisés dans les bonbons, les pâtisseries, les boissons, les boissons solides, les collations frites, les fruits confits, les fruits réfrigérés, les assaisonnements, la crème glacée douce et les excipients pharmaceutiques. Le montant d'utilisation doit être utilisé avec modération en fonction des besoins de production.
Le stévioside, également connu sous le nom de sucre Steviol, d'extrait de steviol ou d'extrait de stévia, est un composant sucré fort que l'on trouve dans Stevia Rebaudina Bertoni. Il est extrait des feuilles et raffiné. Le stevioside est un cristal incolore avec une douceur de 200 - 300 fois celle du saccharose. Il a un léger arôme de menthol et une petite quantité d'astringence, une forte stabilité thermique et n'est pas facilement décomposé. Grâce à des expériences approfondies, il a été prouvé que le sucre de stévia n'est pas toxique, non cancérigène, sûr à utiliser et a des propriétés de refroidissement et sucrées. Il s'agit du troisième substitut naturel et sain au saccharose après la canne à sucre et le sucre de betterave, et est connu sous le nom de "troisième source de sucre au monde". GB2760 - 1996 stipule que les glycosides Steviol peuvent être utilisés dans les bonbons, les pâtisseries, les boissons, les boissons solides, les collations frites, les fruits confits, les fruits réfrigérés, les assaisonnements, la crème glacée douce et les excipients pharmaceutiques. Le montant d'utilisation doit être utilisé avec modération en fonction des besoins de production.