Additifs alimentaires

POLYGLYCERYL-10 OLEATE 9007-48-1

Polyglyceryl - 10 oléate 9007 - 48 - 1

Brève description:

Polyglyceryl - 10 oléate 9007 - 48 - 1

propriétés chimiques
C'est un liquide visqueux jaune clair, sans odor et légèrement sucré dans le goût. Il est soluble dans le benzène, le glycérol, le propylène glycol, l'éthanol chaud et l'acétate d'éthyle froid, mais insoluble dans l'eau froide. Cependant, il peut être dispersé en émulsion lorsqu'il est agité dans l'eau chaude. La valeur HLB varie de 8 à 14,5 (tétramère à décamuler). Le LD50 pour les rats est de 20 g / kg, et l'ADIO est d'environ 25 mg / kg (Fao7who, 1994).

    Détail du produit

    Tags de produit

    Polyglyceryl - 10 oléate 9007 - 48 - 1

    Le type émulsifiant alimentaire de type, avec de bons effets de dispersion et d'émulsification, est stipulé en Chine pour être utilisé dans les boissons bactéries de l'acide lactique, les boissons aux protéines végétales, les barres de crème glacée, les sucettes glacées et la crème glacée, avec une utilisation maximale de 10,0 g / kg.
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