Gellan Gum Cas 71010 - 52 - 1

Gellan Gum peut être utilisé comme épaississant, agent gélifiant, stabilisateur et agent gélifiant dans la recherche biochimique. Le phytagel, un substitut de l'agar sécrété par les pseudomonas, est un mélange d'acide glucuronique, de rhamnose et de glucose. Il est incolore, translucide et très dur, ce qui en fait un ingrédient clé dans la préparation des milieux de culture des tissus végétaux et des milieux de culture microbienne. En raison de sa capacité à surmonter les défauts inhérents de la gélose traditionnelle dans la culture des tissus végétaux, il a apporté une nouvelle révolution à la recherche botanique et est devenu internationalement reconnu comme le produit préféré de la culture des tissus végétaux.