Brève description:

Ethyl Maltol CAS 4940 - 11 - 8
L'éthyl maltol est un dérivé de γ - Pyranone, qui est un large éventail de parfums spectrum et très efficace. Il peut également être utilisé comme édulcorant, synthétiseur d'arôme, improver en arôme et fixateur du parfum, avec les effets de la suppression de l'acide, de la suppression de l'amertume, de la désodorisation et de l'élimination de l'irritation. Ceux-ci ont les mêmes caractéristiques que le maltol, mais la différence est que le maltol peut être obtenu naturellement (de l'orge, du soja, etc.), tandis que l'éthyl maltol peut être synthétisé artificiellement. Aspect: poudre blanche, cristaux en forme d'aiguille ou granulaires. L'arôme a un arôme fruité et sucré, sans aucune impureté.