Descripción breve:

Trehalosa CAS 99 - 20 - 7


Trehalosa, también conocida como α, α - Trehalosa, α - D - Glucopyranosyl - α - D - glucopiranosido micosa, un disacárido no reductor formado por la condensación de deshidratación entre los grupos hidroxilo hemiacetal en el átomo de carbono anomérico (C1) de dos moléculas de d - glucosa piranosa. Se divide principalmente en tres tipos: alfa, alfa trehalosa, alfa, beta trehalosa y beta, beta trehalosa. Existe en hongos, algas, levadura seca, ergot, etc., y también se puede sintetizar artificialmente. Tiene una función especial de preservar la vitalidad biológica, protegiendo efectivamente la estructura de las membranas y proteínas celulares, lo que permite que los organismos permanezcan húmedos dentro de las células en condiciones anormales, como la deshidratación de alta temperatura (secado, alta presión osmótica) y la congelación, evitando la pérdida de nutrientes y el daño celular causado por la deshidratación, además, lo que está in vitro también tiene la característica de la estabilización de la estabilización de la estabilización de la estabilización. A nivel internacional, se utiliza para proteger las enzimas de ingeniería genética, varios virus, vacunas, anticuerpos, factores proteicos, ácidos nucleicos, etc.