TERT - Butilhidroquinona TBHQ CAS 1948 - 33 - 0
Rendimiento antioxidante superior, con una capacidad antioxidante más fuerte que BHT, BHA, PG (Galato de Propilo) y vitamina E; Puede inhibir efectivamente el crecimiento de bacterias como Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Clostridium perfringens, así como microorganismos como Aspergillus niger, Aspergillus niger y Aspergillus flavus. La función antioxidante de TBHQ es significativamente superior a los antioxidantes convencionales. En cuanto a los aceites vegetales, el orden de la capacidad antioxidante es: tbhq> pg> bht> bha. Agregar TBHQ a los alimentos no solo retrasa la oxidación y el deterioro de las grasas y los aceites, sino que también tiene efectos inhibitorios en varios microorganismos. Se puede usar como antioxidante en aceites comestibles, alimentos fritos, productos de pescado seco, galletas, fideos instantáneos, arroz instantáneo, frutas secas enlatadas y productos de carne en escabeche. También se puede usar en cosméticos