Stevioside CAS 57817 - 89 - 7
Stevioside CAS 57817 - 89 - 7
El esteviósido, también conocido como azúcar de esteviol, extracto de esteviol o extracto de stevia, es un componente dulce fuerte que se encuentra en Stevia Rebaudina bertoni. Se extrae de las hojas y se refina. El esteviósido es un cristal incoloro con una dulzura de 200 - 300 veces que la de sacarosa. Tiene un ligero aroma de mentol y una pequeña cantidad de astringencia, fuerte estabilidad térmica, y no se descompone fácilmente. A través de extensos experimentos, se ha demostrado que el azúcar de Stevia es no tóxico, no carcinogénico, seguro de usar y tiene propiedades de enfriamiento y dulces. Es el tercer sustituto natural y saludable de la sacarosa después de la caña de azúcar y el azúcar de remolacha, y se conoce como la "tercera fuente de azúcar en el mundo". GB2760 - 1996 estipula que los glucósidos de esteviol se pueden usar en dulces, pasteles, bebidas, bebidas sólidas, bocadillos fritos, frutas confitadas, frutas refrigeradas, condimentos, helados suaves y excipientes farmacéuticos. La cantidad de uso debe usarse con moderación de acuerdo con las necesidades de producción.
El esteviósido, también conocido como azúcar de esteviol, extracto de esteviol o extracto de stevia, es un componente dulce fuerte que se encuentra en Stevia Rebaudina bertoni. Se extrae de las hojas y se refina. El esteviósido es un cristal incoloro con una dulzura de 200 - 300 veces que la de sacarosa. Tiene un ligero aroma de mentol y una pequeña cantidad de astringencia, fuerte estabilidad térmica, y no se descompone fácilmente. A través de extensos experimentos, se ha demostrado que el azúcar de Stevia es no tóxico, no carcinogénico, seguro de usar y tiene propiedades de enfriamiento y dulces. Es el tercer sustituto natural y saludable de la sacarosa después de la caña de azúcar y el azúcar de remolacha, y se conoce como la "tercera fuente de azúcar en el mundo". GB2760 - 1996 estipula que los glucósidos de esteviol se pueden usar en dulces, pasteles, bebidas, bebidas sólidas, bocadillos fritos, frutas confitadas, frutas refrigeradas, condimentos, helados suaves y excipientes farmacéuticos. La cantidad de uso debe usarse con moderación de acuerdo con las necesidades de producción.