Benzoato de sodio CAS 532 - 32 - 1
Benzoato de sodio CAS 532 - 32 - 1
El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sodio, es un conservante alimentario comúnmente utilizado en la industria alimentaria de China. No tiene olor o un ligero olor a benzoína, y tiene un sabor dulce y astringente. Estable en el aire y capaz de absorber la humedad cuando se expone al aire. Naturalmente existe en arándanos, manzanas, ciruelas, arándanos, arándanos, ciruelas secas, canela y clavo, y su rendimiento bactericida es más débil que el ácido benzoico. El poder bactericida del benzoato de sodio 1.180 g es aproximadamente equivalente al ácido benzoico 1G. En ambientes ácidos, el benzoato de sodio tiene un efecto inhibitorio significativo en varios microorganismos. A un pH de 3.5, una solución al 0.05% puede inhibir completamente el crecimiento de la levadura, pero cuando el pH está por encima de 5.5, su efecto en muchos moldes y levaduras es pobre. Casi no tiene ningún efecto en las soluciones alcalinas. Después de ingresar al cuerpo humano, el benzoato de sodio se combina con glicina para formar ácido úrico o con ácido glucurónico para formar ácido glucónico durante la biotransformación, y se excreta por completo de la orina sin acumular en el cuerpo. Dentro del rango de dosificación normal, no tiene un efecto tóxico en el cuerpo humano y es un conservante relativamente seguro.
El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sodio, es un conservante alimentario comúnmente utilizado en la industria alimentaria de China. No tiene olor o un ligero olor a benzoína, y tiene un sabor dulce y astringente. Estable en el aire y capaz de absorber la humedad cuando se expone al aire. Naturalmente existe en arándanos, manzanas, ciruelas, arándanos, arándanos, ciruelas secas, canela y clavo, y su rendimiento bactericida es más débil que el ácido benzoico. El poder bactericida del benzoato de sodio 1.180 g es aproximadamente equivalente al ácido benzoico 1G. En ambientes ácidos, el benzoato de sodio tiene un efecto inhibitorio significativo en varios microorganismos. A un pH de 3.5, una solución al 0.05% puede inhibir completamente el crecimiento de la levadura, pero cuando el pH está por encima de 5.5, su efecto en muchos moldes y levaduras es pobre. Casi no tiene ningún efecto en las soluciones alcalinas. Después de ingresar al cuerpo humano, el benzoato de sodio se combina con glicina para formar ácido úrico o con ácido glucurónico para formar ácido glucónico durante la biotransformación, y se excreta por completo de la orina sin acumular en el cuerpo. Dentro del rango de dosificación normal, no tiene un efecto tóxico en el cuerpo humano y es un conservante relativamente seguro.
