Sorbate de potasio CAS 24634 - 61 - 5
Uso
El sorbato de potasio se usa principalmente como conservante de alimentos, así como para la prevención de cosméticos y moldes para alimentos. Tiene un fuerte efecto inhibitorio sobre las bacterias y el moho de deterioro, y es fácilmente soluble en el agua, lo que lo hace ampliamente utilizado. Su efecto de crecimiento antibacteriano es más fuerte que su efecto bactericida, y cuanto más bajo es el valor de pH, más fuerte es el efecto antibacteriano. El sorbato de potasio puede inhibir efectivamente la actividad de las bacterias de moho, levadura y aeróbica, así como prevenir el crecimiento y reproducción de microorganismos nocivos como Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus y Salmonella. Sin embargo, es casi ineficaz contra los microorganismos beneficiosos, como las bacterias que forman bacterias anaeróbicas y Lactobacillus acidophilus. Su efecto inhibitorio sobre el desarrollo es más fuerte que su efecto bactericida, extendiendo efectivamente la vida útil de los alimentos y manteniendo su sabor original. Su efecto anti - corrosión es 5 - 10 veces el de productos similares como el benzoato de sodio.
Como conservante cosmético
El sorbato de potasio se usa principalmente como conservante de alimentos, así como para la prevención de cosméticos y moldes para alimentos. Tiene un fuerte efecto inhibitorio sobre las bacterias y el moho de deterioro, y es fácilmente soluble en el agua, lo que lo hace ampliamente utilizado. Su efecto de crecimiento antibacteriano es más fuerte que su efecto bactericida, y cuanto más bajo es el valor de pH, más fuerte es el efecto antibacteriano. El sorbato de potasio puede inhibir efectivamente la actividad de las bacterias de moho, levadura y aeróbica, así como prevenir el crecimiento y reproducción de microorganismos nocivos como Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus y Salmonella. Sin embargo, es casi ineficaz contra los microorganismos beneficiosos, como las bacterias que forman bacterias anaeróbicas y Lactobacillus acidophilus. Su efecto inhibitorio sobre el desarrollo es más fuerte que su efecto bactericida, extendiendo efectivamente la vida útil de los alimentos y manteniendo su sabor original. Su efecto anti - corrosión es 5 - 10 veces el de productos similares como el benzoato de sodio.
Como conservante cosmético
