Aditivos alimentarios

Poligliceryl - 10 Oleate 9007 - 48 - 1

Descripción breve:

Poligliceryl - 10 Oleate 9007 - 48 - 1

propiedades químicas
Es un líquido viscoso de color amarillo claro, inodoro y ligeramente dulce. Es soluble en benceno, glicerol, propilenglicol, etanol caliente y acetato de etilo frío, pero insoluble en agua fría. Sin embargo, se puede dispersar en una emulsión cuando se agita en agua caliente. El valor de HLB varía de 8 a 14.5 (tetrámero a decamer). El LD50 para ratas es de 20 g/kg, y el ADIO es de aproximadamente 25 mg/kg (FAO7who, 1994).

    Detalle del producto

    Etiquetas de productos

    Poligliceryl - 10 Oleate 9007 - 48 - 1

    Sin tipo emulsionante alimentario, con buenos efectos dispersantes y emulsionantes, se estipula en China para usarse en bebidas de bacterias de ácido láctico, bebidas de proteínas vegetales, barras de helado, paletas de pluma y helado, con un uso máximo de 10.0 g/kg.

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