Maltodextrin CAS 9050 - 36 - 6
Maltodextrin CAS 9050 - 36 - 6
La maltodextrina es un polvo blanco, que es fácilmente soluble en agua, con viscosidad moderada, espesamiento y pegajosidad. Tiene un buen efecto de inhibir la cristalización del azúcar y la espuma estabilizador. Tiene un excelente rendimiento de emulsificación, y también puede promover el moldeo de productos y ajustar la estructura organizacional del producto. Tiene baja absorción de humedad, no es fácil de aglomerar y tiene un buen rendimiento de moldeo, lo que puede evitar la deformación del producto y mejorar la apariencia.
La maltodextrina se usa en varios alimentos debido a su sabor leve, baja dulzura e higroscópica débil. Por ejemplo, la maltodextrina se puede usar como relleno, portador, potenciador de sabor, humectante, dispersante, agente formador de películas, agente encapsulante, etc. Pertenece a carbohidratos de bajo peso molecular y es fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano. Es muy adecuado para bebés, personas mayores, y aquellos con función gastrointestinal débil y mala digestión y absorción para consumir y complementar la energía con moderación. Sin embargo, la maltodextrina pertenece al azúcar molecular pequeña, y su azúcar en la sangre aumenta rápidamente, lo que no es propicio para la estabilidad del azúcar en la sangre y no es adecuado para un consumo grande, especialmente para pacientes con diabetes. Además, la maltodextrina tiene un bajo contenido de vitaminas y minerales y no es adecuado para el consumo solo. Se puede consumir junto con carne, verduras y otros alimentos para frenar la tasa de aumento de azúcar en la sangre.
La maltodextrina es un polvo blanco, que es fácilmente soluble en agua, con viscosidad moderada, espesamiento y pegajosidad. Tiene un buen efecto de inhibir la cristalización del azúcar y la espuma estabilizador. Tiene un excelente rendimiento de emulsificación, y también puede promover el moldeo de productos y ajustar la estructura organizacional del producto. Tiene baja absorción de humedad, no es fácil de aglomerar y tiene un buen rendimiento de moldeo, lo que puede evitar la deformación del producto y mejorar la apariencia.
La maltodextrina se usa en varios alimentos debido a su sabor leve, baja dulzura e higroscópica débil. Por ejemplo, la maltodextrina se puede usar como relleno, portador, potenciador de sabor, humectante, dispersante, agente formador de películas, agente encapsulante, etc. Pertenece a carbohidratos de bajo peso molecular y es fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano. Es muy adecuado para bebés, personas mayores, y aquellos con función gastrointestinal débil y mala digestión y absorción para consumir y complementar la energía con moderación. Sin embargo, la maltodextrina pertenece al azúcar molecular pequeña, y su azúcar en la sangre aumenta rápidamente, lo que no es propicio para la estabilidad del azúcar en la sangre y no es adecuado para un consumo grande, especialmente para pacientes con diabetes. Además, la maltodextrina tiene un bajo contenido de vitaminas y minerales y no es adecuado para el consumo solo. Se puede consumir junto con carne, verduras y otros alimentos para frenar la tasa de aumento de azúcar en la sangre.
