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Maltitol CAS 585-88-6

Maltitol CAS 585 - 88 - 6

Descripción breve:

Maltitol CAS 585 - 88 - 6

Polvo cristalino blanco o líquido viscoso neutro transparente incoloro, solución diluida con aroma de fresa, dulzura del 75% al ​​95% de sacarosa, dulzura pura. Fácil de disolver en agua, etanol, glicerol y propilenglicol. Altamente higroscópico. La resistencia al calor es buena, y no hay cambios cuando se calienta a 1.0 ℃ durante 1 hora a valores de pH de 3 - 7. Alta estabilidad, capaz de coexistir con proteínas o aminoácidos sin someterse a reacciones de dorado. ADI no requiere regulaciones especiales (FAO/OMS, 1994).








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    Maltitol CAS 585 - 88 - 6

    Es un edulcorante bajo en calorías con un rendimiento único. No fermenta y casi no se digiere después de ingresar al cuerpo humano. Es adecuado para pacientes con diabetes y obesidad. Tiene buenos efectos hidratantes y altos efectos de viscosidad, y su efecto hidratante es incluso mejor que el sorbitol o el glicerol. Nuestro país estipula que se puede usar para pasteles, galletas, pan, helado, paletas de plumas, bebidas, dulces y verduras en escabeche, y se puede usar moderadamente según las necesidades de producción.







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