Descripción breve:

Hydroxipropil Metilulosa CAS 9004 - 65 - 3

La hidroxipropil metilcelulosa es el éter de propilenglicol de metilcelulosa, en el que los grupos de hidroxipropilo y metilo están unidos al anillo de glucosa anhidra de la celulosa a través de enlaces de éter, lo que resulta en polvo de celulosa blanca a blanca o partículas con características similares de la solubilidad de agua fría y la insolubilidad del agua caliente como metilululosa.
La solubilidad en los solventes orgánicos es mejor que la del agua, y se puede disolver en soluciones anhidro de metanol y etanol, así como en solventes orgánicos como hidrocarburos y cetonas cloradas. Es soluble en agua, y su solución acuosa tiene actividad superficial. Después de secar, forma una película. Después de calentar y enfriar, sufre una conversión reversible de Sol a gel. Se puede usar solo en bebidas frías o en combinación con otros emulsionantes y estabilizadores, con una dosis máxima del 1% en bebidas frías.
En los últimos años, se ha utilizado ampliamente en industrias como petroquímicos, fabricación de papel, cuero, impresión y teñido textiles, productos farmacéuticos, alimentos, cosméticos, etc. como dispersante, espesante, adhesivo, excipiente, cápsula, recubrimiento resistente al aceite y relleno.