Kurzbeschreibung:

Trehalose CAS 99 - 20 - 7


Trehalose, auch bekannt als α, α - Trehalose, α - D - Glucopyranosyl - α - D - Glucopyranosid -Mycose, ein nicht reduziertes Disaccharid, das durch Dehydratisierungskondensation zwischen den hämischen Hydroxylgruppen am anomeren Kohlenstoffatom (C1) von zwei Molekülen von D - Glucosepyranose gebildet wird. Es ist hauptsächlich in drei Typen unterteilt: Alpha, Alpha Trehalose, Alpha, Beta Trehalose und Beta, Beta Trehalose. Es existiert in Pilzen, Algen, trockener Hefe, Ergot usw. und kann auch künstlich synthetisiert werden. Es hat eine besondere Funktion der biologischen Vitalität, die die Struktur von Zellmembranen und -proteinen wirksam schützt und es ermöglicht, unter abnormalen Bedingungen wie Dehydration mit hoher Temperatur (Trocknen, hoher Osmotikdruck) in Zellen in Zellen zu bleiben, und das Einfrieren verhindert, was durch Dehydratation. International wird es verwendet, um Gentechnik -Enzyme, verschiedene Viren, Impfstoffe, Antikörper, Proteinfaktoren, Nukleinsäuren usw. zu schützen.