tert - Butylhydrochinon TBHQ CAS 1948 - 33 - 0
Überlegene antioxidative Leistung mit stärkerer antioxidativer Kapazität als BHT, BHA, PG (Propyl -Gallat) und Vitamin E; Es kann das Wachstum von Bakterien wie Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli und Clostridium -Perfingens wirksam hemmen, sowie Mikroorganismen wie Aspergillus Niger, Aspergillus Niger und Aspergillus fluvus. Die antioxidative Funktion von TBHQ ist konventionellen Antioxidantien signifikant überlegen. Bei pflanzlichen Ölen beträgt die Reihenfolge der Antioxidationsmittelkapazität: TBHQ> PG> BHT> BHA. Durch das Hinzufügen von TBHQ zu Lebensmitteln verzögert nicht nur die Oxidation und Verschlechterung von Fetten und Ölen, sondern hat auch hemmende Wirkungen auf verschiedene Mikroorganismen. Es kann als Antioxidans in Speiseölen, gebratenen Lebensmitteln, getrockneten Fischprodukten, Keksen, Sofortnudeln, sofortigem Reis, getrockneten Früchten und eingelegter Fleischprodukte verwendet werden. Es kann auch in Kosmetika verwendet werden